Chi siamo

Farina, acqua, sale e lievito: nel 1946, quando la guerra ancora lasciava i suoi segni sulla città di Parma, Franco Frati, a 12 anni, scopriva la passione che lo avrebbe accompagnato per tutta la vita. La storia di Franco ha inizio con Gino Fontechiari all'Antico Panificio Via Mantova, e con la successiva esperienza al panificio Conforti. A poco più di 14 anni è già conosciuto come un fornaio esperto e apprezzato per la grande laboriosità. Affascinato dalla sua personalità Otello Ferrari, panificatore affermato, lo richiede come dipendente per il suo panificio e dopo pochi mesi arriva ad affidargli la responsabilità dell’intera produzione di pane...

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I nostri prodotti

Panificio

Dal nostro storico panificio in Via Raffaello Sanzio

Pasticceria

Dal nostro laboratorio di pasticceria a Corcagnano

Cucina & pasta fresca

Dal laboratorio di pasta fresca a Fognano e dalla cucina di Corcagnano

5

Punti vendita

13

Tipologie di farine utilizzate

730

Ricette

5350

Pani sfornati ogni giorno

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PARMA

Via Raffaello Sanzio, 11

Lunedì - Sabato: 06:30 - 14. Chiuso la domenica

+39 0521-964013

CORCAGNANO (PR)

Strada Langhirano, 379

Lunedì - Sabato: 5:30 - 20:00 Domenica: 6:00 - 20:00

+39 0521-1830387

FOGNANO (PR)

Via Cremonese, 61

Lunedì - Sabato: 8 -13/ 15:30 - 19:30. Chiuso la domenica

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PARMA

Via Mascagni 3/D

Lunedì - Sabato: 7:30 - 14:00. Chiuso la domenica

+39 3486126511

MARZOLARA DI CALESTANO (PR)

Via Battilocchi, 91

Lunedì - Mercoledì, Venerdì, Sabato: 6:00 - 19:00. Giovedì e Domenica: 6:00 - 13:00. Chiuso Giovedì e Domenica pomeriggio

+39 0525.57181 / 3883770859